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中药常识

杏仁吃错也会中毒?

来源:时间:2015年06月05日

杏仁具有祛痰止咳、平喘;润肠、下气开痹之功,分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁,味道微甜、细腻,多用于食用;北方产的杏仁则属于苦杏仁,带苦味,多作药用。现代药理研究表明,杏仁具有镇咳平喘、抗肿瘤、抗溃疡、抗炎镇痛、降糖、降脂、美容养颜等作用。因而杏仁常常同时作为药材及保健食品被服用。

苦杏仁常常用于药用,有小毒,仅适宜于风邪、肠燥等实证之患。凡阴亏、郁火者,则不宜单味药长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰等症禁忌单味药久服。口服大量苦杏仁易产生中毒,首先作用于延脑的呕吐、呼吸、迷走神经及血管运动等中枢,引起兴奋,随后进入昏迷、惊厥,继而整个中枢神经系统麻痹而死亡;表现有眩晕、头痛、呼吸急促、呕吐、心悸、紫绀、昏迷、惊厥等。因而在服用时需加以注意。

甜杏仁常常用于食疗,因其被认为无毒,所以常常被无所顾忌的食用,其实甜杏仁吃多了也会发生中毒。 苦杏仁中含有一种名为氢氰酸的毒素,其实甜杏仁中也含有该物质,只是其含量远远小于苦杏仁。因此,如果食用过量,甜杏仁中隐藏的氢氰酸则会对人造成致命的伤害,严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量,不管是甜杏仁还是苦杏仁,每天不宜超过12克,一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。

 



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